ウイスキー風味のポークソテー＊「美味しんぼ」を真似て

ウイスキー風味のポークソテー

アニメ「美味しんぼ」を見ていて気になったウイスキー風味のポークソテー。

「しょうゆにウイスキー風味って合うんだぜ」というセリフが妙に頭に残り、主人もノリノリだったので作ってみました。

結果、奥深いソースとなりとても美味しくいただけました。

レシピ、備忘録させていただきます。

【 ソース 】

・玉ねぎ
・マッシュルーム（「美味しんぼ」ではシイタケ使用）
・トマト缶

を炒める。

・ウイスキー（大さじ１）
・しょう油（大さじ１）

を加え軽く煮立たせてできあがり。

【 お肉の焼き方 】

・フライパンにオリーブオイルをひき中火で熱する。

・盛り付ける時上になる面を下にして、中火で3分（いい焦げ目がつくまで）焼く。

・ひっくり返して ・酒（小さじ2）を入れてフタをし、弱めの中火にする。

・パチパチ音がしなくなったら火を止め、お肉をアルミホイルに包んで５分おいて出来上がり。

トマト缶と玉ねぎは常備しているし、パウチに入ったマッシュルームの水煮？も高頻度で買い置きしているので、うちではいつでもできて美味しいありがたいソースです。

簡単ですので是非お試しください(^^)