トマチリラーメン 自宅から車で１時間半ほどの所にあるラーメン屋さん。そこに「トマチリラーメン」というメニューがあります。トマトの酸味と唐辛子の辛み、あと独特の甘みがありとても美味しいんです。癖になる味。 それが無性に食べたい…でも遠い…とジレ…

ウイスキー風味のポークソテー アニメ「美味しんぼ」を見ていて気になったウイスキー風味のポークソテー。 「しょうゆにウイスキー風味って合うんだぜ」というセリフが妙に頭に残り、主人もノリノリだったので作ってみました。 結果、奥深いソースとなりとて…

無水カレー 台風去りましたね。 テレビで痛ましいニュースをたくさん目にします。今回被害に遭われた方には心からお見舞い申し上げます。 早く安心して生活ができるよう心から願っております。

炊飯器 焼き芋 炊飯器に洗ったお芋と水（計量カップ１と1/4杯）を 入れて炊飯ボタンを押すだけ。 簡単に美味しく出来ました。 あとは焼きムラ対策や水加減を模索して、 自分好みの焼き芋をつくりたいと思います。

スモークサーモンの大根マリネ巻き スモークサーモンというだけで味がしっかりしていて美味しい。 大根の白のおかげでなんだか上品な一品にみえる。 初めて作ったけどなかなかの味でした。

昨晩の夕飯：鶏むね肉のガーリックポン酢炒め 付け合わせのお漬物は友人からのいただきもの(^^) しょうががきいて、しっかりしているけどまろやかなお味で美味しい。 なかなかダラダラ過ごしてしまう。 やることたくさんあるだろーに。 唱歌「夏は来ぬ」の一…

ウインナーおでん あるものでおでん。 ウインナー、もち巾着、すごくおいしい。またしよう。 大根、冷凍するとよく染みるときき実践するがあまり触感よくない。 キャベツロール（ただキャベツを巻いてまとめただけのもの）、芯が残っておいしくない。 次回に…

肉団子酢豚 ズッキーニを消費したくて思案して過ごす。 最初に思いついたのは麻婆ズッキーニ… うーん… お次に、酢豚ズッキーニ…うん！ いいかもしれない。 麻婆ズッキーニでひき肉を使うつもりになっていたので、肉は肉団子にしてみようと結論。 さて、調理…

えびの揚げシュウマイ 砕いた はんぺんにエビのぶつ切りと卵、ねぎを入れて皮に包みレンチン1分×4回。 その後、油で皮全体を揚げ焼きに。 スーパーのお惣菜をみて作りたくなった一品。 シュウマイの皮が売ってなくワンタンの皮で代用。問題なし。 むしろ大き…